蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布蘇州市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》（2024年第19期、2024年第23期、2024年第25期、2025年第1期），涉及我區(qū)5家企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)、核查處置情況公告如下：

一、年糕

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)黃埭果豐旺餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）使用的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該批次年糕2.5公斤，當(dāng)事人使用年糕制作小龍蝦的配菜，因年糕僅作為菜品中的原料之一，無(wú)法單獨(dú)計(jì)算年糕的貨值金額。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

二、長(zhǎng)豆（豇豆）

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)元和小盧蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的長(zhǎng)豆（豇豆），毒死蜱項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次豇豆11公斤，至案發(fā)，已全部銷(xiāo)售，貨值金額132元，獲取違法所得132元，未能實(shí)際召回。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

三、雞蛋

（一）抽檢基本情況。蘇州青漾養(yǎng)老服務(wù)有限公司使用的雞蛋，多西環(huán)素項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次雞蛋1筐，至案發(fā)，已全部使用，由于涉案雞蛋系當(dāng)事人用作食品原料，其用該原料制作的成品貨值金額無(wú)法計(jì)算，違法所得無(wú)法計(jì)算。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

四、龍眼（大）

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)渭塘壹號(hào)果倉(cāng)水果商行銷(xiāo)售的龍眼（大），二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次龍眼（大）10公斤，至案發(fā)，已全部銷(xiāo)售，共計(jì)貨值金額276元，違法所得276元，未能實(shí)際召回。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

五、雞蛋

（一）抽檢基本情況。蘇州道森鉆采設(shè)備有限公司食堂使用的雞蛋，地克珠利項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次雞蛋2箱，至案發(fā)，已全部使用。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年4月